ゼンブヌードル、カロリー高いかどうか気になりますよね。
私も麺食べすぎて気づいたら太っていた時があったので、気になりました。
でもご安心、ゼンブヌードルは麺単体でもカロリーは低いですし、なんといっても料理の時にカロリーが低くなるんですよ。
| 麺の種類 | カロリー（kcal／80g） |
|---|---|
| ゼンブヌードル | 262 kcal |
| 通常のパスタ（乾麺） | 277 kcal |
| 通常のラーメンの麺 | 306 kcal |
| グルテンフリー麺の平均 | 約280 kcal |
しかも、パスタとして調理しても400kcal、ラーメンとして調理してもたったの350kcalなんですよ。
ゼンブヌードル公式で出しているパスタソースを絡めて食べても、400kcal未満です。
なんでこんなにカロリー低くできるのかというと、タンパク質豊富でバランスがとれるから。
具材が野菜だけでも必要なタンパク質は採れますし、なにより食べごたえも十分。
茹で汁ごと一緒に食べれば、腹持ちはパスタやラーメンの倍以上。
毎日カロリーの高さを気にすることなく、罪悪感なく麺が食べられるようになりましたよ。
カロリーを抑えても食べ応えが出るかは、まず定期便のお得な初回を試してみてくださいね。
私は気に入ってそのまま続けてますよ。
ゼンブヌードルのカロリーは高いのか比較してみた
ゼンブヌードルのカロリー、262kcalと書いてあったんですが、これって高いの？低いの？と思い、他の麺たちと比べてみました。
小麦のパスタ：277kcal
小麦のラーメン：306kcal
他のグルテンフリー麺：平均約280kcal
他の低糖質麺：平均約130kcal
比べてみると、低糖質麺には及ばなかったものの、カロリーは低かったです。
パスタやラーメンの麺
一般的なパスタ、ラーメンとゼンブヌードルのカロリーを比べてみました。
| 麺の種類 | カロリー（kcal／80g） |
|---|---|
| ゼンブヌードル | 262 kcal |
| 通常のパスタ（乾麺） | 277 kcal |
| 通常のラーメンの麺 | 306 kcal |
| グルテンフリー麺の平均 | 約280 kcal |
ラーメンよりは42kcalも低く、パスタよりも15kcal低いです。
そんなに変わらないんじゃ？と思うかもしれませんが、ゼンブヌードルはパスタよりも腹持ちが良くて、
パスタを昼に食べると17時くらいにお腹が空いてくるのが、19時くらいまで全然持つんですよ。
また、ゼンブヌードル1食は80gなんですが、本来はパスタやラーメンだと100gが普通の量で、しかも食べてもお腹がすぐ空きますよね。
ゼンブヌードルは少ない量で十分な腹持ちが得られるので、間食などもしなくてよくなります。
だから、純粋なカロリーの数値差以上に効果があるんですよね。
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他社の低糖質麺
他社の低糖質麺と比べると、こんにゃく100%など完全に糖質ゼロの麺だと、さすがにカロリーの低さはかないません。
| 商品名 | カロリー（kcal、乾麺80gあたり） |
|---|---|
| ゼンブヌードル | 262kcal |
| 蒟蒻効果 | 249 kcal |
| ミラクルヌードル | 20 kcal |
| 糖質0g麺（紀文食品） | 13 kcal |
10kcal台の麺もありますが、糖質ゼロ麺だとしらたきみたいなもので麺らしさを感じられず、ダイエットで美味しさを放棄してますよね。
とてもストイックなものになる他社の低糖質麺に比べて、ゼンブヌードルはカロリーとおいしさのバランスを保ってるんですよね。
むしろパスタより美味くない？と思うことも。
しかも、タンパク質と鉄分、カリウムも豊富なので、栄養バランスもよくなります。
健康的においしくダイエットができるってことなんですよ。
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他社のグルテンフリー麺
他社のグルテンフリーの麺とカロリーを比べてみました。
| 麺の種類 | エネルギー（kcal、乾麺80g換算） |
|---|---|
| ゼンブヌードル | 262 kcal |
| スーパー麺 | 約 292 kcal |
| 九州まーめん | 約 291 kcal |
| アルチェネロ 有機グルテンフリースパゲッティ | 約 284 kcal |
他社のグルテンフリー麺とのカロリーは、20〜30kcalほど低いですね。
米、豆、じゃがいも、とうもろこしと言った、それぞれ主食となるものを使っているので、低糖質麺よりはカロリーがあります。
ゼンブヌードルはカロリーはそこそこあるものの、食べ応えだったり腹持ちのおかげで間食をしなくてよくなるので、
他のグルテンフリー麺よりもカロリー以上の恩恵がありますよ。
ゼンブヌードルのパスタやラーメンを作ってカロリー計算してみた
パスタやラーメンよりも、麺のカロリーは低め、低糖質麺やグルテンフリーの麺としても、カロリーの低さは遜色ないですが、
じゃあ実際料理してみてカロリーはどうなるんじゃ！と思ったので、作ってカロリーを計算してみました。
そしたら低いこと低いこと。
きのことオクラのペペロンチーノ風パスタ
きのことオクラ、そしてゼンブヌードルを使って、ペペロンチーノパスタを作ってみました。
ちゃんとオリーブオイルを使っているので、カロリー高いんじゃ？と思うかもしれませんが、
実際は400kcalを切りました。
小麦のパスタでペペロンチーノを作ると、それだけで500kcalはゆうに超えてくるんですが、
具ありでしかもきのことオクラという健康食材を使ったパスタが、400kcalたらずで食べられちゃいます。
しかも、野菜だけでお腹すかない？と思うかもしれませんが、7時間くらいは間食無しで全然いけるんですよ。
・材料（1人前）
ゼンブヌードル1束
にんにく半かけ
玉ねぎ1/4個
お好きなきのこ50g（写真はまいたけとえのき）
オクラ2本
コンソメ小さじ1（3g）
オリーブオイル大さじ1（大さじ半分でも可）
塩ひとつまみ（2g）×2
しょうゆ少々
黒こしょう少々
・作り方
1. 水600ccを鍋に入れ、火にかけておく
2. にんにく半かけをみじん切りにしてオリーブオイルで軽く炒める
3. 玉ねぎをみじん切りにして入れて、フライパンで軽く炒める（塩ひとつまみの半分くらい入れると水分が抜けます）
4. 刻んだきのことおくら、塩ひとつまみの半分くらい、を入れて軽く炒める（野菜から水分が出てきて味が濃縮されますなります）
5. 鍋が沸騰してたらゼンブヌードルを茹でる（洗うので固め7分半、普通8分）
6. 炒めたものは火を止めて置いておく
7. 麺が茹で上がったら茹で汁を大さじ2炒めたフライパンに入れ、コンソメ小さじ1を入れて混ぜる
8. 麺を水または良く洗って、水を切りすぎない程度に切ってフライパンに入れる
9. 火にかけて麺をあえながら、しょうゆを少々垂らし（香づけです）、黒こしょうを少々加える
10. 全体から湯気がしっかり出始めて熱くなったら完成！
すごくないですか？
カロリー低く、満足感も持続してくれるゼンブヌードル、本当におすすめです。
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ゼンブまるごと豆乳担々麺風ラーメン
続いてラーメン。ゼンブヌードルでまるごと豆乳担々麺風のラーメンを作ってみました。
こちらはインスタント麺のように、ゼンブヌードルを鍋に突っ込んで、野菜や調味料を全部入れました。
こちらは油もさらに少なくすんで、なんと350kcalを切ります。
これで348kcal。普通のラーメンなら、塩ラーメンでも440kcal程度はありますが、ゼンブヌードルだとさらに100kcal近くもカロリーを下げられるんですよ。
・材料
ゼンブヌードル：1束
白菜：30gほど
しいたけ：20gほど
小松菜：1株
にんにく：半かけ
水：500cc
顆粒鶏がらスープ：小さじ1半
しょうゆ：小さじ1
豆板醤：お好みの量
ごま油またはラード：小さじ1
塩：味の調整に
・作り方
- 水500ccをフライパンに入れて沸かす
- 沸かしている間に白菜をざく切り、しいたけをスライス、小松菜の根元を切っておく
- 調味料（鶏がらスープ、しょうゆ、豆板醤）も沸かしてる間に用意
- 沸騰したら、ゼンブヌードル、切った野菜たち、調味料をすべて入れちゃう
- 8分（固めは7分）煮る
- 最後の1分でごま油またはラードを入れて1分煮る
- 食べるときに塩で味は調整！
しかもこのラーメン、ゼンブヌードルのうまみととろみが溶け出した茹で汁ごと食べるので、食べ応えも抜群。
ゼンブヌードルのパスタ以上に腹持ちが良くて、めちゃくちゃ重宝してます。
ラーメンでもカロリー低くできてしかも食べ応えがいいので、いつも食べちゃいますね。
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カロリーを高くしない2つのコツ
これまでのレシピを見て、なんとなくお気づきかもしれませんが、
ゼンブヌードルでは、ある2つの方法を組み合わせると、カロリーを抑えつつ、しかも栄養バランスを良くできます。それは、
- 肉類を使わずにカロリーを抑える
- 炒めるではなく茹でる・煮る
この二つでめっちゃカロリー抑えられます
肉類を使わない
カロリーの代表格と言えば「お肉」。
タンパク質の宝庫ですし、ビタミンやミネラルも取れるお肉ですが、厄介なのがカロリー。
わざわざカロリーの少ない鶏むね肉を使っても、パサパサしてやだなと思うのでは？
そんな悩みも、ゼンブヌードルでは「お肉を使わない」という解決ができるんです。
ゼンブヌードルを使う時に肉類を使わなくても良い理由
ゼンブヌードルで肉を足す必要が無い理由は、ゼンブヌードルはタンパク質が豊富で、食べ応えもあるからなんですね。
同量のパスタや米と比較しても、その差は一目瞭然。
| タンパク質の量 | カロリー | |
| ゼンブヌードル（1束80g） | 17.0g | 262kcal |
| パスタ（乾麺80g） | 10.3g | 288kcal |
| 米（炊く前80g） | 4.9g | 274kcal |
| 鶏むね肉（80g） | 18.6g | 84kcal |
成人女性に必要なタンパク質は50g以上と言われているので、
ゼンブヌードルは3食たべると、それだけで1日分のタンパク質を摂取できちゃうんですよね。
同じグラム数の鶏むね肉とも、ほとんど変わらない量です。
肉が必要ないので、少量の良質な油と、野菜類だけでもバランスの良い食事になりますよ。
また、パスタなどと比べて食べ応えもあり、しかも腹持ちも良いです。
カロリーオフできるのに、お腹が満たされる感覚が長続きするんですよ。
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炒めるではなく煮る
そしてもう一つ、カロリーを低くする方法は、
炒めるではなく、煮て作る、です。
理由は、煮る工程には油が必要ないからです。逆に、炒めるのには油が必要です。
例えば、和食にはヘルシーなものが多いですよね。煮物や鍋など、油を使っていない、煮る工程が多いのが理由の一つです。
逆に中華や洋食などは炒めるものも多く、油っぽい料理が多いのではないでしょうか？
汁物も、炒めた後に煮たりしていて、炒める工程をはさんでいる料理が多いですね。
この傾向からも、煮るだけのものはカロリーが低い、ということがわかるのではないでしょうか。
ゼンブヌードルは煮込みで真価を発揮
ゼンブヌードルでは、むしろ煮るという調理で真価を発揮します。
その理由は、ゼンブヌードルの茹で汁。
水を多めにすれは、さっぱりとした出汁風に。水を少なめにすれば、濃厚な豆乳スープのような味になります。
そのまま野菜と一緒に茹でれば、煮込みラーメンに早変わりです。
公式サイトで言っている通り、「思いっきり」食べらるんですよね。
ゼンブヌードルが出してるパスタソースのカロリーは高い？
ゼンブヌードルは、麺だけじゃなくパスタソースも出してます。
このパスタソースのカロリーって高いんでしょうか。
実は、パスタソースも100kcalほどしかなく、カロリー低いんですよ。
| パスタソース名 | カロリー (kcal) |
|---|---|
| 香味野菜のベジボロネーゼ | 107 kcal |
| たっぷりトマトの無水ソース | 112 kcal |
| きのこの濃厚ベジクリーム | 128 kcal |
| きのこ味わうペペロンチーノ | 125 kcal |
| 完熟トマトのアラビアータ | 122 kcal |
ゼンブヌードルにかけて食べても、400kcalを切ります。
その理由は、肉類を使わず、全て植物やきのこしか使っていないから。
これはカロリーも抑えられますよね。
パスタソース（たっぷりトマトの無水ソースときのこの濃厚ベジクリーム）は公式サイト定期便の初回セットにもあるので、一度試してみると良いですよ。
ゼンブヌードル細麺も基本カロリーは同じ
ゼンブヌードルには、普通のパスタと同じ太さの丸麺だけでなく、そうめん並に細い（1.1mm）細麺もあるんですよ。
そうめん代わりに使うのもできたり、細麺は細麺で使えます。
そんな細麺のカロリーは、丸麺と全く同じ262kcal。
丸麺と変わらないカロリー計算で良くなるので良いですね。
初めての人は、定番の一番人気が丸麺なので、まずは丸麺から試してみると良いですよ。
定期便の2回目からは、細麺に変えられます。
まずは初回丸麺から試す
ゼンブヌードルのカロリーは高くない！おいしくヘルシーな生活を始めよう
ゼンブヌードル、麺のカロリーもそこまで高くないですし、なにより料理した時にカロリーが低くなるのがいいですよね。
しかもカロリーの数字よりも格段に腹持ちが良くて、調理法も肉を使わずとも満腹感があって、しかもタンパク質まで取れちゃう。
ダイエットの強い味方ですよね。
普通に食べてるだけで、ヘルシーな生活ができるゼンブヌードル。
日々の生活に自然に取り入れられるので、定期的に食べられるんですよ。
ゼンブヌードルの公式の定期便だと、初回めちゃくちゃお得に買えるので、まずは試してみると良いです。
おいしくないと思ったら、そのまま停止することもできますし、おいしければ10%オフ（アマゾンより安い）でずっと続けられますよ。
カロリーへの罪悪感無しで満足できる麺ライフの一歩、ぜひ踏み出してみましょう！
