ゼンブヌードルの茹で時間は何分が一番いい？ベストな時間を研究した結果

ゼンブヌードル、茹で時間は何分が一番いいか気になった私は、茹で時間を色々と試してみました。

その結果、私が考えるベストの茹で時間は、

この茹で時間で、豆の風味も絶妙に入ってくれるんですよね。

ゼンブヌードルを手に入れたら、この茹で時間でぜひ試してみてくださいね。

ゼンブヌードルの茹で時間は8分30秒がベスト

ゼンブヌードルの茹で時間は、私が思うに8分30秒がベストです。

なんで8分30秒なのか？理由を説明していきますね。

公式での茹で時間は7〜8分と書いてある

ゼンブヌードルの公式が推奨している茹で時間は、7分〜8分になっています。

でも、この茹で時間だと実はベストじゃないんです。

茹でるだけだと少し粉っぽくなる

公式の茹で時間で茹でただけだと、少し粉っぽく感じるんですよね。

理由は、茹でた時に粉が周りについて、取れていないからです。

茹でた時にゼンブヌードルについた粉を、水洗いして落とすと、よりおいしく食べられるんです。

粉っぽさを落とすために洗うと少し締まるので8分30秒でちょうどいい

粉っぽさを落とすために洗うと、麺が少し締まるんですよね。

なので、公式の通り7〜8分だと、固くなっちゃうんですよ。

30秒ほど長く茹でてあげると、水で洗っても固さがちょうどよくなるんです。

洗った麺は、スープや茹で汁に投入して温めてあげると、歯応えもありつつ美味しく仕上がりますよ。

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煮込んでそのまま食べる調理なら7分30秒

ゼンブヌードルを別茹でをした後、洗って使う場合は8分30秒がベストですが、

ゼンブヌードルを鍋ごと煮て使うような場合は、7分30秒がベストです。

洗うという工程をはさまないので、公式の表記の「ふつう」の茹で時間で大丈夫ですよ。

洗うか洗わないかで茹で時間は変わってきます。

ちょっとした心がけで、毎回おいしく食べられるようになりますね。

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ゼンブヌードルは冷やしで食べるなら10分

ゼンブヌードルは、水で締めてそのまま食べる冷やしなら、10分茹でがいいです。

私は8分30秒茹でてから水で締めてそのまま食べてみたんですが、かなり固めでした。

パスタみたいに、あとでソースに絡めて温めるなら8分30秒でいいんですが、

締めてそのまま食べるなら、10分茹でが固くなり過ぎず、ちょうどよく締まって美味しく食べられますよ。

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ベストな茹で時間でゼンブヌードルをもっとおいしく！

ゼンブヌードルのベストな茹で時間は、以下の通りでした。

ベストな茹で時間を見つけることで、小麦フリーでおいしい生活が始められた私。

小麦を使ってないのにこんなに美味しいんだ、とぜひとも味わってもらいたいです。

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